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レバ刺し

【衛生】レバ刺し禁止…加熱用レバーを注文し客が生で食べる「脱法レバー」はびこるかも・レバ刺し友の会会長

1 ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★ 2012/07/01(日) 07:44:28.12 ID:???0
 「レバ刺し友の会」(会員約50人)を主催する高田マサヲ会長(47)は、厚労省の厳格規制について
「とりあえず私たちは規制したので、これ以上は責任持ちませんと言うために決まったような気がする」と、
禁止に疑問を投げかける。

 飲食店のメニューからレバ刺しが消えることに寂しさを示しつつも「店が加熱用としているレバーを注文し、
客が生で食べる分には誰も法を犯していない。新鮮だと分かれば、ファンは変わらず食べるだろう。
“脱法レバー”などと呼ばれるようになるかもしれません」と話した。

 一方、全国食肉事業協同組合連合会の小林喜一専務理事は「禁止は食文化と嗜好(しこう)を国民から奪う
不当な規制で、断固反対だ。生で食べるかどうかは消費者の自己責任と自由な選択に委ねるべきだ」と指摘。
約7万人分の反対署名が集まっているといい「厚労省の調査は検体の選定が恣意(しい)的で、客観性が乏しい。
結論ありきの調査に基づき、現場の声を無視し、極めて短期間で決定が決まった。安易すぎる規定だ」と憤った。

ソース:http://www.sponichi.co.jp/society/news/2012/07/01/kiji/K20120701003582210.html

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【調査】 「レバ刺し」好きはモテる? 「レバ刺し好き派」は恋愛・結婚に積極的…男女1157人、ぐるなびアンケート調査

1 うしうしタイフーンφ ★ 2012/06/30(土) 11:18:20.67 ID:???0

★「レバ刺し」好きはモテる? ぐるなびアンケート調査

ウエディング情報検索サイト「ぐるなびウエディング」は、レバ刺しに関するアンケート調査を実施した。
2012年7月1日から食品衛生法に基づいて「牛レバ刺し」の提供が禁止されることを受けたもので、
全国のぐるなび会員の男女1157人に聞いた。6月28日、発表した。

レバ刺し12 件を「かなり好き」「好き」と答えたのが全体の45.8%に及んだことから、
半数近い「レバ刺し好き派」を「アンチレバ刺し派」と比較し、
レバ刺し好きの特徴や恋愛観・結婚観を考察している。

●恋愛・結婚に積極的な「レバ刺し好き派」

これまでに付き合った人数を聞いたところ、「これまで付き合ったことがない」という人は
「アンチレバ刺し派」の8.3%に比べて「レバ刺し好き派」は2.8%と少なく、
31.5%が「5~9人と付き合った」、16.5%が「10人以上と付き合った」と回答し、
「アンチレバ刺し派」に比べて多くの恋を経験しているようだ。

また、現在結婚していない人に聞いた「今後、結婚したいと思うか」という質問では、
「絶対に結婚したい」「できれば結婚したい」という回答をしたのが、
「レバ刺し好き派」が76.7%、「アンチレバ刺し派」が59.7%と、
「レバ刺し好き派」が恋愛だけでなく、結婚にもより積極的である傾向がみられた。

調査方法は、インターネット調査で、調査期間は2012年6月23日~24日。

<モノウォッチ> http://www.j-cast.com/mono/2012/06/30137436.html

【調査】 「レバ刺し」好きはモテる? 「レバ刺し好き派」は恋愛・結婚に積極的…男女1157人、ぐるなびアンケート調査 6/23-24
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